eng

amonyaklı fermente peynir altı suyu ne demek?

amonyaklı fermente peynir altı suyu

Peynir suyunun Lactobacillus bulgaricus ile mayalanması ve amonyak eklenmesiyle elde edilen, % 35-55 ham protein içermesi, ancak protein yapısında olmayan azottan ileri gelen ham protein eş değerinin % 42'den fazla olmaması gereken, sığır diyetlerinde kul

Veteriner Terimleri Sözlüğü