Dil Bilgisi Terimleri Sözlükleri
Bilim Terimleri Sözlükleri
Teknik Terimler Sözlükleri
Sanat Terimleri Sözlükleri
Spor Terimleri Sözlükleri
Hukuk Terimleri Sözlükleri
Ekonomi Terimleri Sözlükleri
Eğitim Terimleri Sözlükleri
Çevre Terimleri Sözlükleri
Sağlık Terimleri Sözlükleri
Sosyal Terimler Sözlükleri
Tarihi Şahsiyetler
Sarı Sayfalar
Karbonhidrat nedir? Carbohydrate ne demek?
karbonhidrat
İngilizce: Carbohydrate
Kimyasal bileşimi sadece karbon (C), oksijen (O), ve hidrojen (H) olan ve genellikle hidrojen atom sayısı oksijen atom sayısının iki misli olan şekerler, nişasta, selüloz gibi bileşiklerin genel adı. Cx(H2O)x genel formülü ile gösterilen besin ögesi. Karbon, hidrojen ve oksijenden meydana gelen, gıdanın doğal bir bileşenidir. Selüloz, nişasta, sakkaroz, laktoz, glikoz, fruktoz, maltoz ve oligosakkaritler en yaygın örnekleridir. Karbonhidratlar ısı ve enerjinin ana kaynağıdır. Karbonhidratlar, proteinler için koruyucu etkiye sahiptirler. Karbon iskeletleri elzem olmayan amino asitlerin sentezinde kullanılır. Sindirilebilir karbonhidratların 1 gramı yaklaşık 4 kcal verir. Mono ve disakkakkaritler tatlandırıcı özelliği gösterir. Bağırsak enzimlerince parçalanmayan karbonhidratlar posa türü karbonhidratlar olarak bilinir. İnsan vücudunda kan şekeri (glukoz) ve depo şekeri (glikojen) olarak bulunur. Dengeli bir diyette enerjinin yaklaşık % 50-60’ı karbonhidratlardan sağlanması ve bunun da büyük bir kısmının kompleks karbonhidratlardan olması önerilmektedir.karbonhidrat
Özümleme sonucunda meydana gelen ve azot içermeyen, karbon hidrojen ve oksijen bileşimi ile oluşan organik maddelerdir.
karbonhidrat
Şeker ya da nişasta.