eng

laktik asit nedir? Lactic Acid ne demek?

laktik asit

İngilizce: Lactic Acid

Laktozun fermentasyonu ile oluşan asit. Aynı zamanda laktik asit bakterisi ile sükroz, glukoz veya maltozdan da oluşur.

Süt Terimleri Sözlüğü

laktik asit

1. Kalpte enerji üretimi için oksijenli koşullarda yükselgenebilen, karaciğerde tekrar glikoza çevrilebilen, ağır egzersiz sırasında iskelet kaslarında anaerob koşullarda, enerji üretilmesini sağlayan glikolizin son ürünü olan ve birçok biyokimyasal olaya

laktik asit

Sütün sindiril­mesine yardım eden ve do­layısıyla ticarî süt formül­lerine katılan kimyasal bir madde.