eng

antivitamin nedir? Antivitamin ne demek?

antivitamin

İngilizce: Antivitamin

Yapısal olarak vitamine benzeyen ancak vitamin emilimini veya etkisini engelleyen maddeler. Bu maddeler, vitaminlerin yerini alarak, yarışa girerek, inaktive ederek, ya da kimyasal yıkımına neden olarak vitaminleri engeller.

Süt Terimleri Sözlüğü

antivitamin

Çiğ balıkta bulunan tiyaminaz ve yumurtada bulunan avidin gibi vitamin üretimini, emilimini veya etkisini engelleyen maddeler.