asetoin nedir? Acetoin ne demek?
asetoin
İngilizce: Acetoin
Formülü CH3COCH(OH)CH3. 3-hidroksi-2-bütanon. Metil asetil karbinol. İki asetik asit molekülünün kondensasyon ürünü. Kaynama noktası 141 0C. Renksiz bir sıvı.
Süt Terimleri Sözlüğü
asetoin
Formülü CH3COCH(OH)CH3, e.n. 15 °C, k.n. 148 °C, yoğunluğu 1,4171 g/mL olan , iki asetik asit molekülünden bir su molekülü ayrılmasıyla oluşan renksiz bir bileşik.