eng

asit peyniri nedir? Acid Cheese ne demek?

asit peyniri

İngilizce: Acid Cheese

Sütün kendiliğinden veya laktik kültür ilavesiyle oluşan asitliği veya dışarıdan katılan zararsız bir organik asit aracılığı ile pıhtılaştırılması sonucunda elde edilen peynir.

Süt Terimleri Sözlüğü

asit peyniri

Veteriner Terimleri
Sütün kendiliğinden oluşan doğal asitliği veya dışarıdan katılan herhangi bir organik asit aracılığıyla pıhtılaşması sonucunda elde edilen peynir.