eng

Besin Öğesi nedir? nutrient ne demek?

besin öğesi

İngilizce: nutrient

Enerji sağlayan, büyüme, gelişme ve hayatın sürdürülebilmesi için ihtiyaç duyulan eksikliği tipik biyokimyasal veya fizyolojik değişikliklere neden olan ve gıda bileşeni olarak tüketilen protein, yağ, karbonhidrat, mineral madde, vitamin ve sudan oluşan besin maddeleri. Besin elementi olarak da ifade edilir.

Süt Terimleri Sözlüğü

besin ögesi

Enerji sağlayan, büyüme, gelişme ve hayatın sürdürülebilmesi için gereksinim duyulan, eksikliği tipik biyokimyasal veya fizyolojik değişikliklere neden olan ve gıda bileşeni olarak bilinen maddeler, besin elementi.