eng

biotin nedir? Biotine ne demek?

biotin

İngilizce: Biotine

B kompleksi vitaminlerinden, hayvansal ve bitkisel ürünlerde yaygın ancak düşük düzeyde bulunur. B7 vitamini, H vitamini olarak da bilinir. En iyi kaynaklar; karaciğer, böbrek, yumurta sarısı, işlem görmemiş tahıl taneleri, soya unu ve mayalardır. Barsak mikroorganizmaları tarafından da sentezlenmektedir. Biotin yetersizliği biotinidaz yetersizliği olan ve biotin eklemesi olmaksızın uzun süreli (6 ay-3 yıl) total parenteral beslenme (TPN) uygulanan hastalarda ve aylar boyunca(günde 6 adet) pişmemiş yumurta tüketen kişilerde ortaya çıkabilir. Yumurta beyazında biotinle çok sıkı bağlanarak emilimini engelleyen ve biotin yetmezliğine yol açan, ısıl işlemlere dayanıksız bir protein olan “avidin” bulunmaktadır. Semptomlar, depresyon, halüsinasyon, kas ağrısı ve dermatitdir. Biotin yetersizliği semptomlarının başlıcaları; kellik, deride kızarıklık, iştahsızlık, kusma, dil iltihabı ve mental depresyondur.

Süt Terimleri Sözlüğü

biotin