eng

briks nedir? Brix ne demek?

briks

İngilizce: Brix

Suda çözünür kurumadde. Işığın kırılmasına dayanarak bir çözeltideki şeker miktarını hesaplamada kullanılan ölçü birimidir. Çoğunlukla meyve suyu ve alkolsüz içecek endüstrisinde kullanılır.

Süt Terimleri Sözlüğü

briks

Şekerli maddelerde yüzde şeker miktarını ifade eden birim değeri, °Bx.