eng

Çılbır nedir? Cilbir ne demek?

çılbır

İngilizce: Cilbir

Suda haşlanmış yumurta üzerine yoğurt, sarımsak ve kızgın yağ dökülerek hazırlanan geleneksel bir yemek.

Süt Terimleri Sözlüğü

cilbir

Zanaat Terimleri

1. Suda kaynamış yumurta. (Akbaş, Garibçe, Kadıobası *Güdül -Ankara)
2. Üzerine yoğurt dökülen yağda kızarmış yumurta. (Ilıca *Ayaş -Ankara Yenikent *Aksaray -Niğde)
3. Suyu bol yemek. (Gökmenler, Çatak, Gedikli, Kızılağaç *Saimbeyli -Adana)

cılbır

Zanaat Terimleri
Merkep yuları. (Kamanlar *Güdül -Ankara)