eng

Clostridium botulinum nedir? Clostridium Botulinum ne demek?

clostridium botulinum

İngilizce: Clostridium Botulinum

Gram pozitif, sporlu, anaerob çubuk şeklinde bakteri. Botulin adlı toksinlerinin neden olduğu ‘botulizm’ öldürücüdür. Genellikle iyi konservelenmemiş yiyeceklerin yenilmesi sonucu ortaya çıkan en tehlikeli (hatta ölümcül) gıda zehirlenmesi ile kendini gösteren önemli gıda patojenlerindendir.

Süt Terimleri Sözlüğü

clostridium botulinum

Salgıladığı toksinlerle insan ve hayvanlarda öldürücü zehirlenmelere neden olan Gram pozitif, sporlu, anaerob çomak biçiminde bakteri, Botulismus etkeni.