eng

dekstrin nedir? Dextrin ne demek?

dekstrin

İngilizce: Dextrin

İki molekül monosakkaritten oluşan polisakkarit, laktoz, sükroz gibi. Nişastanın asit ve enzimle hidrolizi sırasında oluşan daha küçük yapıdaki zamklı bir formu (C6 H10O5).

Süt Terimleri Sözlüğü

dekstrin

TDK Biyoloji Terimleri Sözlüğü
Nişastanın kısmen sindirilmesi sonucu oluşan küçük zincirli çözünebilen polisakkarit.

dekstrin