Dil Bilgisi Terimleri Sözlükleri
Bilim Terimleri Sözlükleri
Teknik Terimler Sözlükleri
Sanat Terimleri Sözlükleri
Spor Terimleri Sözlükleri
Hukuk Terimleri Sözlükleri
Ekonomi Terimleri Sözlükleri
Eğitim Terimleri Sözlükleri
Çevre Terimleri Sözlükleri
Sağlık Terimleri Sözlükleri
Sosyal Terimler Sözlükleri
Sarı Sayfalar
denatürasyon nedir? Denaturation ne demek?
denatürasyon
İngilizce: Denaturation
Bir makromolekülün geri dönüşsüz olarak yapısının bozulması ya da değişimi. Doğal bir proteinin, fiziksel ve kimyasal yapısının veya biyolojik özelliklerinin değişmesi. Denatüre olan proteinin hazmı kolaylaşır, izoelektrik noktada çözünürlüğü azalır, viskozitesi artar. Isıtma, dondurma, ışınlama, basınç veya organik çözücülerle muamele etme proteinleri denatüre etmektedir.denatürasyon
Protein ya da nükleik asidlerin ikincil ve üçüncül yapılarını kuvvetli asid, baz, inorganik tuzlar, organik çözücüler (alkol, kloroform) ve ısı gibi dış etkenlerle kaybetmeleri durumudur. Bu sayede DNA’nın çift sarmal yapısı açılarak tek iplikli hale gelir.
denatürasyon
Belirli pH sınırlarının dışı ve yüksek sıcaklık gibi fiziksel etkenlerle veya bazı kimyasal maddelerin etkisiyle DNA'nın iki polinükleotidini bir arada tutan hidrojen bağlarının koparılarak tek zincirli DNA oluşturulması veya bir proteinin birincil yapısı
denatürasyon
Bir proteinin ikincil, üçüncül veya dördüncül yapılarının bozularak birincil yapılarına dönüşmesi ve böylece biyolojik etkinliğini kaybetmesi.