disakkarit

İki mol monosakkaritin dehidrasyonu sonucu oluşan çift şeker. Maltoz, sakkaroz, laktoz gibi. Bunlar iki monosakkarit veya basit şekerin bir araya gelmesiyle oluşur. Örneğin, sakkaroz (sofra veya çay şekeri), glikoz ve fruktoz şekerlerinden; laktoz (süt şekeri), galaktoz ve glikoz şekerlerinden; ve maltoz, iki glikoz şekerinden meydana gelir.

Hidrolize olduğunda iki molekül monosakkarit meydana getiren, sakkaroz, maltoz ve laktoz gibi şekerlerden herhangi biri.

İki monosakkarit biriminin birleşmesi ile oluşmuş bir karbohidrat.