İngilizce: Disaccharide
İki mol monosakkaritin dehidrasyonu sonucu oluşan çift şeker. Maltoz, sakkaroz, laktoz gibi. Bunlar iki monosakkarit veya basit şekerin bir araya gelmesiyle oluşur. Örneğin, sakkaroz (sofra veya çay şekeri), glikoz ve fruktoz şekerlerinden; laktoz (süt şekeri), galaktoz ve glikoz şekerlerinden; ve maltoz, iki glikoz şekerinden meydana gelir.