1. Bir karışımdan bir bileşiği uygun bir çözücü ile ayırma işlemi.
2. Solventler ile yağların tohum ve meyvelerden ayrıştırılması işlemi. Kimyada bilinenin aksine bir saflaştırma değil farklı bileşikleri birbirinden ayırma yöntemi olarak kullanılır.

1. Çekip çıkarma, çıkarma, özütleme.
2. Yem maddesindeki yağın organik çözücüler yardımıyla çıkarılması.

Bir bitkiden ya da karışımdan,  istenen maddelerin  elde edilmesi süreci.

Bakınız: özütleme