eng

ekstrüzyon nedir? Extrusion ne demek?

ekstrüzyon

İngilizce: Extrusion

Gıda maddesinin sıkıştırılıp itildiği ve basınç altında konik deliklerinden geçirildiği bir işlem. Meydana gelen sürtünme sonucu 105-170 C° arasında sıcaklık ve 100 barlık basınç oluşur.

Süt Terimleri Sözlüğü

ekstrüzyon

1. Salgı maddelerinin dışarı verilmesi olayı. Yapılan salgı hücre yüzeyinde boğumlanmayla ayrılır.
2. Buhar kullanılarak veya kullanılmaksızın, sıkılarak basınç altında itilerek veya patlatılarak deliklerden geçirilmek suretiyle yemlerdeki zararlı unsurla

ekstrüzyon

Sıvı veya hamur halindeki bir maddeyi ince bir delikten uygun bir ortama iterek tel veya iplik haline sokma işlemi. Ör.Viskon iplikler ve çelik teller ekstrüzyon işlemi ile elde edilir.