Dil Bilgisi Terimleri Sözlükleri Bilim Terimleri Sözlükleri Teknik Terimler Sözlükleri Sanat Terimleri Sözlükleri Spor Terimleri Sözlükleri Hukuk Terimleri Sözlükleri Ekonomi Terimleri Sözlükleri Eğitim Terimleri Sözlükleri Çevre Terimleri Sözlükleri Sağlık Terimleri Sözlükleri Sosyal Terimler Sözlükleri Kodlama Sözlükleri

elaidik asit

elaidik asit nedir? Elastase Acid ne demek?

Süt Terimleri Sözlüğü

İng. Elastase Acid

Tekli doymamış, 198 karbonlu yağ asidi. Oleik asitin trans formundaki geometrik izomeridir. Yapısındaki bağ “trans” konfigrasyonunda bulunur. “Cis” izomeri oleic asit olarak bilinir. Bu asit, memelilerin depo ve organ yağları ile süt yağlarında ve hidrojendirilmiş bitkisel yağlarda doğal olarak bulunur. Erime noktası 46 0C’dir.

elaidik asit ne demek?

Veteriner Terimleri Sözlüğü

Margarin ve kızartma yağlarda bol bulunan ve oleik asidin hidrojenizasyonu sonucu ortaya çıkan trans formundaki yağ asidi.