emülsiyonlaştırıcı

emülsiyonlaştırıcı ne demek?

Emülsiyonlara katılınca, dağılmış ince damlacıkların bir araya gelmesini önleyerek karışımın uzun süre homojen görünümlü kalmasını sağlayan madde.Ör.Yağların sudaki emülsiyonları için, amonyum linoleat bileşiği iyi bir emülsiyonlaştırıcıdır.

emülsiyonlaştırıcı nedir? ne demek?

karışmayan sıvıların ayrılmasını önleyen dengeleyici madde.