Dil Bilgisi Terimleri Sözlükleri
Bilim Terimleri Sözlükleri
Teknik Terimler Sözlükleri
Sanat Terimleri Sözlükleri
Spor Terimleri Sözlükleri
Hukuk Terimleri Sözlükleri
Ekonomi Terimleri Sözlükleri
Eğitim Terimleri Sözlükleri
Çevre Terimleri Sözlükleri
Sağlık Terimleri Sözlükleri
Sosyal Terimler Sözlükleri
Tarihi Şahsiyetler
Sarı Sayfalar
gliserin nedir? Glycerin ne demek?
gliserin
İngilizce: Glycerin
Lipidlerin (yağların) yapısına katılan temel bir madde. Tüm hayvansal ve bitkisel yağların ortak yapıtaşı olan gliserin, üç değerli bir alkol olup, yağlarda büyük bir çoğunlukla yağ asitleri ile esterleşmiş olarak gliserid formunda bulunur. Gliserin; renksiz, kokusuz, şurup kıvamında ve şeker tadında bir sıvıdır. Özellikle gıda maddelerinin işlenmesi ve ilaçların üretiminde, yağ kaynaklı gliserin tercih edilmektedir.gliserin
Yağlardan hidroliz sonucu elde edilen ayrıca sentetik olarak da hazırlanan, gıdalarda su kaybının önlenmesi ve tatlandırıcı olarak kullanılan renksiz, kokusuz, tatlı bir trihidroksi alkol şurubu, gliserol.
gliserin
C3H5(OH)3, gliserol plastik , boya , patlayıcı, güzellik gereci işleyimlerinde yaygın olarak kullanılan çokdeğerlikli bir alkol. .
gliserin
Bakınız: gliserol