gliserit nedir? Glyceride ne demek?
gliserit
İngilizce: Glyceride
Yağ asitlerinin gliserolle oluşturduğu esterler. Yağların yapısını gliseritler oluşturur.
Süt Terimleri Sözlüğü
gliserit
Yağların yapısını oluşturan, yağ asitlerinin gliserolle oluşturduğu esterler. Bir molekül gliserine bir yağ asidi veya yağ asitlerinin bağlandığı sıvı ve katı yağlar.
gliserit
Gliserinin bir esteri. Bir molekül gliserine bir yağ asidi ya da yağ asitlerinin bağlandığı sıvı ve katı yağlar.