Globülin nedir? Globulin ne demek?
globülin
İngilizce: Globulin
Saf suda çözünmeyen, zayıf asit karakteri gösteren globüler proteinler. Suda, alkali ve asitte erir ve ısı ile temas edince koagüle olur. Bitkilerde depo proteini olarak önemli fonksiyonu olan globülinler hayvansal kaynaklarda da sık olarak rastlanan bir protein tipidir. Ovaglobülin yumurta sarısında, fasolin beyaz fasulyede, myosin kasta, legümin mercimekte, edestin buğdayda, avenalin yulafta, fibrinojen ve serum globülini kan serumunda, laktoglobülin ise sütte bulunan globülinlerdir.
Süt Terimleri Sözlüğü
globulin
Suda çözünmeyen, sulu tuz çözeltilerinde çözünen, kan serumunun başlıca proteini. Tohumlarda ve diğer salgılarda da bulunan, büyük bir protein grubundan herhangi biri. Beta globulin, gama globulin.
globulin
Birçok enzimatik görevi yanında bağışıklık reaksiyonlarında da görev alan, çoğunluğu karaciğer ve bir kısmı lenfoid dokularda yapılan, alfa, beta ve gama diye üç tipi bulunan bir plazma proteini.
globülin
Vücut dokularında çeşitli biçimlerde bulunan bir tür protein serum globülin, vb.
globulin
(Lat. globus = yuvarlak) Fibrinogen v.b. gibi suda erimeyen sade bir protein.