Elyafın niteliklerini kontrol altında tutmak, üretim ve işleme proseslerine yardımcı olmak, ürünün şekillenmesi sırasında yüzeyi korumak için, elyaf veya ipliğe uygulanan jelatin, yağ, vaks, nişasta ve diğer bileşenleri kapsayan girdilerdir.

1. Bulgur pilavı. (Çağlayan -Kars)
2. Suda un kaynatılarak yapılan bulamaç. (*Akseki -Antalya)

Yeşil ot