hayvansal yağ

hayvansal yağ nedir? Animal Fat ne demek?

İng. Animal Fat

Domuz yağı ve süt yağı haricinde, balık dahil olmak üzere hayvansal kaynaklardan elde edilen yağ.

hayvansal yağ ne demek?

1. Memeli ve/veya kanatlı hayvanların dokularından rendering veya özütleme işlemleri uygulanılarak elde edilen, iç yağı ve kuyruk yağının da dâhil olduğu ürünler.
2. Süt ve süt ürünlerinden elde edilen kaymak, tereyağı gibi ürünler.