eng

homojenizasyon nedir? Homogenization ne demek?

homojenizasyon

İngilizce: Homogenization

Süt içinde emülsiyon halde bulunan yağ globüllerinin daha küçük parçalara bölünerek yağın daha stabil hale gelmesi amacıyla yapılan mekaniksel işlem. Aynı zamanda süt yağının partikülleri parçalanarak sütün içerisine yedirilmesi aşaması.

Süt Terimleri Sözlüğü

homojenizasyon

TDK Biyoloji Terimleri Sözlüğü
Bir organ ya da dokuyu çok ince parçalara parçalama tekniği.

homojenizasyon