K vitamini nedir? Vitamin K ne demek?

K vitamini yağlarda çözünmesine karşın, yemeklik yağlarda hemen hiç bulunmaz ve daha çok bitkilerin yeşil kısımlarında yer almakla birlikte barsak bakterilerince de sentezlenebilmektedir. Bitkilerin meyve, kök ve çiçeklerinde pek az bulunan K vitamininin, vücutta oluşan kanamaları önleyici etkisi, ya da kanın koagülasyonunu sağlaması nedeniyle hayati önemi çok büyüktür. K vitamini karaciğerde protrombin yapımında da rol almaktadır. K vitaminleri sıcağa karşı oldukça dayanıklı olmalarına rağmen, bazlara, alkollere ve ışığa karşı son derece duyarlıdır. K vitamini eksikliğine insanlarda pek rastlanmaz. K vitamini yetersizliği safra yolları tıkalı, karaciğer rahatsızlığı olan, yağ emilimi bozuk ve fazla antibiyotik alan hastalarda meydana gelir.