İngilizce: Residue
Gıdada, tarım ürünlerinde veya bitkilerde, toprakta, suda veya diğer çevresel bileşenlerde, kullanımına izin verilen bir kimyasal maddenin/aktif bileşenlerin ve/veya türevleriyle birlikte parçalanma ürünlerinin ve metabolitlerinin kalıntısıdır.(mat. rezidü) (Alm. Residuum, n; Fr. résidu, m; İng. residue)
mat. Karmaşık değerli bir fonksiyonun a tekil noktası etrafındaki Laurent açılımında 1/(x-a)'nın katsayısı.