Formülü (C9H16NO5)2Ca ve e.n.170-172 °C olan, Dekstro veya Levo veya rasemik karışım halinde bulunan, beslenmede ve hayvanların yiyeceğine katkı olarak kullanılan ,beyaz, suda çözünen, kloroform ve eterde çözünmeyen, az çok nem çekici bir tuz.
TDK Kimya Terimleri Sözlüğü