katalaz nedir? Catalase ne demek?
katalaz
İngilizce: Catalase
Dokularda bulunan, hidrojen peroksidi çözen, oksijen ve suya ayıran enzim.
Süt Terimleri Sözlüğü
katalaz
Hidrojen peroksiti suya ve oksijen molekülüne parçalayan ve oksijen alıcısı gerektirmeyen bir enzim.
katalaz
Hidrojen peroksidi oksijen ve suya ayrıştıran, hem hayvan hem de bitki hücrelerinde bulunan enzim.