eng

katık nedir? Katik ne demek?

katık

İngilizce: Katik

Süt, uzun süre buhar kazanı içerisinde pişirilerek kurumaddesinin artması sağlanır sonra inkübasyon sıcaklığına kadar soğutularak kültür eklenir, oda sıcaklığında 2-3 saat fermentasyona bırakılır, soğutularak soğuk olarak içilen içecek.

Süt Terimleri Sözlüğü

katık

TDK Kimya Terimleri Sözlüğü
Bir ürüne, kimyasal ya da fiziksel özelliklerini geliştirmek, kalımlı kılmak, çekici yapmak vb. nedenlerle eklenen özdek.