İngilizce: Stone Salt
Yer altındaki tuz galerilerinden tekniğine uygun olarak üretilen tuzlar.İngilizce: Rock Salt
Kapalı havzalardaki göllere çözünür halde suyla gelen tuzların, suyun buharlaşarak çekilmesi sonucu oluşturduğu tuzlu kaya. Bu kayalar öğütülerek sofra tuzu elde edilir.