ketoz nedir? Ketose ne demek?
ketoz
İngilizce: Ketose
Karbonil grubunun zincirin uç kısımları dışında zincirin herhangi bir yerinde bulunduğu monosakkaritler. Fruktoz bir çeşit ketozdur.
Süt Terimleri Sözlüğü
ketoz
İkinci karbon atomunda bir keton grubu kapsayan herhangi bir monosakkarit.
ketoz
Keto grubu (C=O) kapsayan herhangi bir monosakkarit.