eng

konsantre yoğurt nedir? Consantrated Yoghurt ne demek?

konsantre yoğurt

İngilizce: Consantrated Yoghurt

Keçi veya koyun sütü kreması, peynir kültürü ve tuzdan üretilen, sürülebilir bir pastörize taze fermente süt ürünü. Kurumaddesini artırmak amacıyla serum fazı ile birlikte laktoz ve bazı mineral maddeler ve su uzaklaştırılır, protein ve yağ yoğurtta kalır, yumuşak yapılı, sürülebilir, beyazdan sarıya kadar değişebilen renklerde olabilen bir ürün.

Süt Terimleri Sözlüğü

konsantre yoğurt