İng. critical velocity Fr. Vitesse Critique Alm. Grenzgeschwindigkeit
Akımın laminar akımdan türbülanslı akıma veya bunun tersi yönde değiştiği hız.
Bilyalı değirmenlerde, öğütülen malzemeyi teşkil eden taneciklerin herbirinin ağırlığının dönmenin yarattığı eksantrik kuvvete denk olduğu ve parçanın değirmen iç cıdarına sanki yapışmışgibi kalma durumunu yaratan hız.