lipoprotein

Protein ve lipidlerden oluşmuş kompleks bir yapı. Hücre zarı, yumurta sarısı (lipovitellin) ve kanda bulunan lipoproteinler, non-kovalent bağlarla bağlanmış lipid-protein kompleksleri. Proteinlerin çözünürlük özelliklerine sahiptir.

(Yun. lipos = yağ, Yun.protos = birinci) Kimyasal bileşimi bakımından hem lipoyid hem protein kapsayan maddeler.

Basit bir protein ile daha yüksek bir yağ asidinden oluşan kompleks yapı.