eng

liyaz nedir? Lyase ne demek?

liyaz

İngilizce: Lyase

C-O, C-C ve C-N gibi bağların hidroliz veya oksidasyondan farklı bir yolla kırılmasını katalizleyen enzimler.

Süt Terimleri Sözlüğü

liyaz

Biyoloji Terimleri
Bir molekülün parçalanmasını ya da bir grubun uzaklaştırılmasını sağlayan enzimler. Oksidasyon, redaksiyon ya da hidroliz yapmayan yalnızca elektronların düzenlenmelerini gerçekleştiren, C-C, C-O, C-N veya benzer bağları koparan ve ürünlerde çift bağ ya d