lor peyniri nedir? Curd Cheese ne demek?
lor peyniri
İngilizce: Curd Cheese
Peynir suyundan yapılan taze olarak yenilen yumuşak ve tuzsuz peynir.
Süt Terimleri Sözlüğü
lor peyniri
Peynir altı suyunun 90 - 95 °C ye kadar ısıtılması sonucunda, üstte toplanan serum proteinlerinin alınması suretiyle elde edilen bir tür taze, yumuşak ve tuzsuz beyaz peynir.