eng

lor peyniri nedir? Curd Cheese ne demek?

lor peyniri

İngilizce: Curd Cheese

Peynir suyundan yapılan taze olarak yenilen yumuşak ve tuzsuz peynir.

Süt Terimleri Sözlüğü

lor peyniri

Peynir altı suyunun 90 - 95 °C ye kadar ısıtılması sonucunda, üstte toplanan serum proteinlerinin alınması suretiyle elde edilen bir tür taze, yumuşak ve tuzsuz beyaz peynir.