luteosikrin

Penicillium islandium tarafınan üretilen bir mikotoksin. Özellikle pirincin yoğun olarak tüketildiği Japonya’da küflenerek rengi sararmış pirinçlerde sık rastlanılmaktadır. Karaciğer ve böbrekler üzerinde toksik etkilidir. Doğu Asya’da sıklıkla görülen siroz ve karaciğer kanserinin nedeni olarak belirtilmektedir.

Penicillum islandicum türü bakterilerin ürettiği özellikle pirinç ve mısır gibi bitkilerde bulunan, özellikle karaciğer üzerinde toksik etkiye sahip, sarı renkli ve yağda biriken bir toksin.