maltaz

maltaz ne demek?

İnce bağırsaklardan salgılanan maltozu hidrolize ederek glikoz moleküllerini oluşturan enzim, alfa-glukozidaz.

maltaz ne demek?

İnce bağırsakta maltozu iki glikoz molekülüne parçalayan enzim.

maltaz ne demek?

(angle-sakson: mealt = malt ): Maltozu glukoza çeviren enzim.