mayalama nedir? Fermentation ne demek?
mayalama
İngilizce: Fermentation
Sütün pıhtılaşmasını sağlamak için rennet enziminin eklenmesi işlemi.
Süt Terimleri Sözlüğü
mayalama
Organik bileşiklerin, tek gözeli küçük canlılarca daha yalın ürünlere dönüştürülmesi.