mayalama

mayalama nedir? Fermentation ne demek?

İng. Fermentation

Sütün pıhtılaşmasını sağlamak için rennet enziminin eklenmesi işlemi.

mayalama ne demek?

Organik bileşiklerin, tek gözeli küçük canlılarca daha yalın ürünlere dönüştürülmesi.