mayalama nedir? Fermentation ne demek?

mayalama nedir? Fermentation ne demek?

İng. Fermentation

Sütün pıhtılaşmasını sağlamak için rennet enziminin eklenmesi işlemi.

mayalama ne demek?

Organik bileşiklerin, tek gözeli küçük canlılarca daha yalın ürünlere dönüştürülmesi.