Nükleik asitlerdeki fosfodiester bağlarını hidrolize ederek mononükleotitleri veya oligonükleotitleri meydana getiren ve endonükleazlar, ekzonükleazlar, ribonükleazlar ve deoksiribonükleazlar olarak sınıflandırılan enzimler.
Veteriner Terimleri Sözlüğü