eng

oksalat nedir? Oxalate ne demek?

oksalat

İngilizce: Oxalate

Oksalik asidin tuzu. Kalsiyumla birleşerek emilmeyen kalsiyum tuzları oluşturur. Oksalatlar pek çok yeşil yapraklı bitkilerde, özellikle ıspanak, kakao ve çikolatada, fındık, fıstık gibi kuru yemişlerde bulunur.

Süt Terimleri Sözlüğü

oksalat

Oksalik asidin herhangi bir tuzu. Bitkilerde sodyum, magnezyum ve amonyum oksalat olarak çözünebilir formda veya kalsiyum oksalat olarak çözünmez formda bulunur. Çözünmez formu ağız yangısına, çözünebilir formu ise oksalat zehirlenmesine sebep olur.