oleik asit nedir? Oleic Acid ne demek?
oleik asit
İngilizce: Oleic Acid
Bitkisel ve hayvansal yağlarda bulunan, Omega 9 serisinden, 18 karbonlu on sekiz karbonlu tek çift bağ içeren doymamış yağ asidi. Tabiatta en fazla bulunan yağ asidi, en çok zeytinyağında bulunur.
Süt Terimleri Sözlüğü
oleik asit
Bitkisel ve hayvansal yağlarda bulunan, on sekiz karbonlu tek çift bağ içeren doymamış yağ asidi.
oleik asit
Hücre zarlarının yapısında bol bulunan 18 karbonlu doymamış bir yağ asidi.