İngilizce: Cover Crop
Ürün elde etmekten ziyade, toprağın erozyona açık olduğu zaman ve durumlarda korunmasını ve iyileştirilmesini sağlamak üzere yetiştirilen bitkilerdir. Bunlar yeşil iken gömülerek, yeşil gübre bitkisi olarak da kullanılabilirler.