Otelin tam olarak sahip olduğu tüm mülkler bir otel varlığı olarak tanımlanabilir. Ortak otel varlıklarının içine bina, otel ekipmanları, kullanılan mobilyalar ve gıda maddeleri dahil edilebilir. Bu varlıkların zaman içinde değeri artabilir veya azalabilir. Bu nedenle, otelin finansal durumunu bilmek için varlıklarını durumlarını izlemek ve kaydetmek önemlidir. Otel varlıkları, büyüklüğüne ve diğer faktörlere bağlı olarak, varlık yönetimi departmanı veya şirketin muhasebe departmanı tarafından yönetilebilir. Büyük otellerde, otel varlıkları ayrı bir departman tarafından yönetilirken daha küçük bir otelde muhasebe departmanı tarafından yönetilir.