Oturum Saati Başına Düşen Gelir

Bir otelde yiyecek ve içecek satış noktaları için bir gelir yönetimi aracıdır. Bu hesaplama, saatte bir iskemle kullanımını ve gelirini ölçmek için gereklidir. Aynı zamanda, yiyecek-içecek alanları departmanının daha etkin, planlı ve kârlı yönetilmesini sağlar.

Revpash Formülü: Toplam Outlet Geliri / (Müsait Masa x Restoranın Açık Olduğu Süre)

Saatlik, günlük, haftalık ve aylık olarak hesaplanabilir.

Ayrıca, en düşük doluluk sırasında işgücü planlaması, gıda satın alma, pazarlama araçları ve bütçelemeyi planlamak için restoranları desteklemek için de kullanılır.