eng

pektinaz nedir? Pectinase ne demek?

pektinaz

İngilizce: Pectinase

Pektin parçalayan enzim.

Süt Terimleri Sözlüğü

pektinaz

Hayvan beslemede yem katkı maddesi olarak kullanılan, protein kaynaklarındaki pektinler üzerine etkili, ince bağırsak vizkozitesinde düşmeye neden olan bir enzim.

pektinaz

Pektini hidrolize eden enzim.