eng

peptidaz nedir? Peptidase ne demek?

peptidaz

İngilizce: Peptidase

Proteinlerin peptit bağlarını kopararak yıkılmasından sorumlu olan enzimler, peptidaz, proteinaz, proteolitik enzim.

Süt Terimleri Sözlüğü

peptidaz

(anlamdaş. erepsin), (Yun. peptein = sindirmek, Lat. eripere = özgür bırakmak), Pankreasdan salınan ve bağırsak suyunu karışan bir enzim olup proteinlerin sindirilmesinde rol oynar.