Dil Bilgisi Terimleri Sözlükleri
Bilim Terimleri Sözlükleri
Teknik Terimler Sözlükleri
Sanat Terimleri Sözlükleri
Spor Terimleri Sözlükleri
Hukuk Terimleri Sözlükleri
Ekonomi Terimleri Sözlükleri
Eğitim Terimleri Sözlükleri
Çevre Terimleri Sözlükleri
Sağlık Terimleri Sözlükleri
Sosyal Terimler Sözlükleri
Tarihi Şahsiyetler
Sarı Sayfalar
peroksidaz nedir? Peroxydase ne demek?
peroksidaz
İngilizce: Peroxydase
Hidrojen peroksit ve peroksitlerin mevcudiyetinde substrat oksidasyonu teşvik eden ve sütte doğal olarak bulunan bir enzim. Hastalıklı sütlerde daha fazla bulunur. Kaynatmaya yakın sıcaklıklarda inaktif olduğundan yüksek ısıl işlem görmüş sütlerle, pastörie sütleri ayırt etmekte kullanılır.peroksidaz
Hidrojen peroksit ve diğer organik perkositleri parçalayan enzim.