Dil Bilgisi Terimleri Sözlükleri Bilim Terimleri Sözlükleri Teknik Terimler Sözlükleri Sanat Terimleri Sözlükleri Spor Terimleri Sözlükleri Hukuk Terimleri Sözlükleri Ekonomi Terimleri Sözlükleri Eğitim Terimleri Sözlükleri Çevre Terimleri Sözlükleri Sağlık Terimleri Sözlükleri Sosyal Terimler Sözlükleri Kodlama Sözlükleri

peroksit değeri

peroksit değeri nedir? Peroxide Number ne demek?

Süt Terimleri Sözlüğü

İng. Peroxide Number

1. Tereyağlarında lipit oksidasyonunun derecesini belirlemek için yapılan bir analiz.
2. Yağların oksidasyonu dolayısıyla bozulmuşluğu hakkında fikir edinmek üzere yapılan analiz.

peroksit değeri ne demek?

Veteriner Terimleri Sözlüğü

Bir kilogram örnekte belli bir süre içinde oksidasyon sonucu oluşan peroksidin miliekivalan (mEq) olarak ifadesi ve yağlardaki acılaşmanın ölçüsü. Yağın tayininin yapıldığı andaki oksitlenme düzeyini ölçtüğü ve daha sonra değişebileceği göz önüne alınarak