piranoz

piranoz nedir? Pyranose ne demek?

İng. Pyranose

Şekerlerin halkalı yapılarından biri. Piranoz yapısını oluşturan oksijen köprüsü aldozlarda 1. ve 5., ketozlarda ise 2. ve 6. karbonlar arasında oluşur. Örneğin, glikopiranoz gibi. Bir glükoz çözeltisinde moleküllerin % 99’u piranoz, % 1’i füranoz yapısındadır.

piranoz ne demek?

Altıgen halka yapısı yani piran halkası taşıyan şekerler.